RESEP PUDING MANGGA SAUS STRAWBERRY

Sista, rasa manis segar buah mangga berpadu dengan asam segar strawberry. Warnanya memikat dengan tekstur lembut dan halus. Makin asyik disantap saat dingin!

Bahan:
300 g daging mangga arumanis
50 g gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
200 ml susu segar
3 putih telur ayam

Saus Strawberry:

250 g buah strawberry, bersihkan
50 g gula pasir
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

:: Masukkan daging mangga dan gula ke dalam blender.
:: Proses hingga halus.
:: Tuang ke dalam panci. Tambahkan agar-agar dan susu segar.
:: Masak hingga mendidih, angkat.
:: Kocok putih telur hingga kaku.
:: Masukkan adonan mangga sambil kocok terus hingga tercampur rata.
:: Tuang ke dalam mangkuk atau gelas-gelas saji.
:: Dinginkan hingga mengeras.

Saus Strawberry:

:: Potong strawberry ukuran kecil-kecil.
:: Taruh dalam panci.
:: Tambahkan gula dan air jeruk lemon.
:: Masak hingga mendidih lalu angkat.
:: Sajikan puding mangga dengan Saus Strawberry.

Untuk 6 gelas